A doença celíaca é uma condição autoimune crônica que afeta o intestino delgado, desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos. Essa intolerância permanente ao glúten provoca uma reação inflamatória que danifica as vilosidades intestinais, comprometendo a absorção de nutrientes.
O que é a doença celíaca?
A doença celíaca não é uma simples alergia ou intolerância alimentar, mas sim uma resposta imunológica anormal ao glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio. Quando uma pessoa com essa condição consome glúten, seu sistema imunológico ataca o próprio intestino delgado, causando inflamação e lesões na mucosa intestinal.
Quais são os sintomas da doença celíaca?
Os sintomas da doença celíaca variam de acordo com a idade e a gravidade da condição. Nos adultos, os sinais mais comuns incluem:
- Diarreia crônica ou alternada com constipação;
- Dor abdominal e inchaço;
- Perda de peso sem causa aparente;
- Fadiga e fraqueza;
- Anemia por deficiência de ferro;
- Dor de cabeça e enxaqueca;
- Erupções cutâneas, como dermatite herpetiforme.
Em crianças, além dos sintomas gastrointestinais, podem ocorrer atraso no crescimento, irritabilidade e dificuldade de concentração.
Como é feito o diagnóstico?
O diagnóstico da doença celíaca envolve uma combinação de exames clínicos, sorológicos e histológicos. Primeiramente, o médico solicita testes de sangue para detectar anticorpos específicos, como anti-transglutaminase tecidual (tTG-IgA) e anti-endomísio (EMA).
Caso os resultados sejam positivos, uma biópsia do intestino delgado é realizada para confirmar a presença de lesões nas vilosidades intestinais. Além disso, é fundamental que o paciente mantenha uma dieta com glúten durante o processo diagnóstico para evitar resultados falsos-negativos.
Qual é o tratamento para a doença celíaca?
O único tratamento eficaz para a doença celíaca é a adoção de uma dieta livre de glúten por toda a vida. Isso significa eliminar completamente alimentos que contenham trigo, cevada, centeio e seus derivados. Com a dieta adequada, a mucosa intestinal se regenera, e os sintomas desaparecem gradualmente.
Além disso, é importante estar atento a produtos industrializados que possam conter traços de glúten, como molhos, embutidos e até medicamentos. A orientação de um nutricionista especializado é essencial para garantir uma alimentação balanceada e segura.
Conclusão
A doença celíaca é uma condição séria que exige atenção médica e mudanças significativas no estilo de vida. Com o diagnóstico precoce e o tratamento adequado, é possível controlar os sintomas e evitar complicações a longo prazo. Portanto, se você apresenta sintomas sugestivos, procure um especialista para uma avaliação detalhada.