O fenômeno da carne azul neon em javaporcos
Caçadores da região de Salinas, no condado de Monterey, registraram um caso inédito: a carne e a gordura de javaporcos apresentaram um brilho azul neon. Além disso, a coloração surgiu de forma uniforme, tanto no tecido muscular quanto na camada adiposa.
O especialista em controle da fauna selvagem, Dan Burton, descreveu o achado como um “azul mirtilo intenso”, algo que não existe na natureza. No entanto, a investigação rápida apontou um fator externo: a difacinona, um rodenticida anticoagulante.
Como a difacinona causa a coloração azul
A difacinona é usada em armadilhas de roedores e é deliberadamente pigmentada em azul brilhante para alertar os humanos. Contudo, os animais selvagens não percebem essa sinalização, e acabam ingerindo o veneno junto com a presa ou a própria armadilha.
Em laboratório, a substância permanece ativa nos tecidos mesmo após o cozimento. Portanto, a carne de javaporcos contaminada pode representar risco para quem a consome.
Impacto na cadeia alimentar
Estudos anteriores revelaram que até 8,3% dos javaporcos analisados na Califórnia carregavam resíduos de rodenticida. Além disso, 83% das amostras de ursos apresentaram a mesma contaminação, sobretudo em áreas próximas a projetos de controle de roedores.
Ao ingerirem javaporcos envenenados, predadores como ursos e humanos podem sofrer hemorragias internas graves, já que a difacinona interfere na reciclagem da vitamina K, essencial à coagulação do sangue.
Medidas de prevenção para caçadores e agricultores
- Caçadores devem verificar a cor da carne antes de consumi-la.
- Reportar qualquer anomalia ao Laboratório de Saúde da Vida Selvagem.
- Agricultores devem adotar manejo integrado de pragas, combinando cercas, armadilhas e predadores naturais.
- Limitar o uso de difacinona apenas a técnicos certificados.
Em conclusão, a descoberta de javaporcos com carne azul neon serve como alerta sobre os efeitos inesperados de produtos químicos agrícolas. Portanto, a vigilância contínua a educação sobre manejo seguro são cruciais para proteger a saúde humana e a integridade ecológica.